2025年03月05日

とろっととろける脂ののったブリ。
そのブリを丼でたっぷり味わえる一品「柑橘ブリ」のご紹介です。

柑橘ブリって！？
思われた方もいらっしゃいますよね。
柑橘産地日本一の愛媛県。飼料に柑橘を混ぜて育ったブリのことで、魚の生臭さが抑えられるとして大好評！
人気の愛媛県産の柑橘ブリが味わえます！

スタッフがおすすめする一品！
柑橘ブリ丼で愛媛を満喫してください。

2025年02月05日

「おもしろい名前！」
よく言われる『痛風丼』のご紹介！

愛媛県産のウニ、鮮やかなイクラ、とろ～っと口の中に広がる甘いホタテ、シラスがどんぶりにたっぷり！
黄色、赤、白と見た目の鮮やかな丼です。

ちょっと魚が苦手かも。。。
なんて方にぴったり！
魚が入ってない丼になりますので、ぜひ味わってみてください。

痛風丼って、実は痛風になりそうな食材が乗っていることから由来しているとか。。（所説あります）
いってみればそれだけ、美味しい食材がたっぷり味わえるってことなんですよね～
最高に美味しい『痛風丼』で、寒い冬を乗り切りましょう！！

2025年01月08日

明けましておめでとうございます。
本年も何卒よろしくお願いいたします。

愛媛の郷土料理「鯛めし」をご紹介！
ぷりっとした歯ごたえ、上品な旨味の新鮮な鯛がどんぶりにたっぷり。特製漬けダレをかけて生卵と混ぜていただく「鯛めし」は、鯛そのものの味を堪能できる逸品です。
愛媛では、郷土料理でもあり、昔から愛されてきた料理になります。
ハレの日にかかせない祝い鯛、生産量日本一を誇るこの愛媛でぜひご堪能ください。

そしてもうひと品。
当店おすすめの「きさいや丼」のご紹介です。
愛媛県産のみかん鯛、柑橘ブリ、マグロ、シラスなど新鮮な魚介が、丼からあふれるほどたっぷり！
いろいろな魚介が楽しめる一品でもあり、それぞれの魚介が絡み合って一つの旨味へと変化します。
そして、特製の漬けダレが、素材の旨味をギュッと引き立てています。

あら汁のおかわりが無料となっていますので、ぜひ。