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愛媛の美味しい養殖をお届けします

2024年07月03日

この度、2024年6月22日（土）オープンとなりました。
連日、たくさんのご来店をありがとうございます。

瀬戸内海、宇和海に面する愛媛県は、海での魚類養殖生産量が日本一です。
湾や入り江が多いリアス海岸のためおだやかで静かな海、そして黒潮由来のあたたかい水が流れ込むため、きれいで美味しい魚を育てることできます。

そのような愛媛の美味しい養殖をひとりでも多くの方に味わっていただきたい
という想いで始めた「きさいや水産」です。
そしてその想いを込めて「きさいや」を店名にしました。
愛媛県南予の方言で「来てください」という意味です。

苦味がなくなり旨味をより感じやすくなる津本式の究極の血抜きで、より美味しい愛媛の養殖を皆様にお届けします。
きさいや～